Ингредиенты на 4 порции:

— кусочек свежего имбиря, около 2,5-3 см
— 2-3 зубчика чеснока
— 1/8-1/4 ч.л. порошка чили (регулируем по вкусу)
— 400 г моркови
— 400 мл кокосового молока
— 1 ч.л. картофельного крахмала или 1 ст.л. кукурузного
— 120 г сухой вермишели
— 500 г очищенных креветок (размер не имеет значения)
— сок 2 лаймов
— соль по вкусу
— 4-5 перьев зеленого лука



Способ приготовления: