Food_in_mood
Голод – наилучшая приправа к еде.
Ингредиенты:

Шампиньоны св.-250гр.
Картофель -100гр.
Лук реп. -70гр.
Морковь -70гр.
Зелень -5гр.
Сливки 33% -100гр.
Вода -200гр.
Вино белое сух.-20гр.
Хлеб ржаной -600гр.
Чеснок -2гр.
Масло раст. -20гр.
Перец мол. -1гр.
Соль -4гр.


Способ приготовления:

Лук, морковь и шампиньоны обжариваем на растительном масле. Вливаем вино,выпариваем наполовину. Добавляем воду и картофель. Варим до готовности овощей. Пробиваем блендером.
Вливаем сливки и варим еще 10 минут, добавив соль и перец. У хлеба срезаем шляпку, вынимаем мякиш и запекаем в духовом шкафу до образования корочки. Натираем хлеб чесноком и заливаем в него суп. Посыпаем зеленью.



@темы: первые блюда, грибы, вегетарианское