Food_in_mood
Голод – наилучшая приправа к еде.
Ингредиенты:

-2 средних картофеля
-1,5 столовые ложки сливочного масла
-1 лук-шалот, измельченный
-1 пучок свежего шпината
-четверть стакана сметаны
-60 грамм сливочного сыра
-1 стакан нута, отваренного
-1/4 стакана тертого сыра моцарелла
-соль и перец по вкусу


Способ приготовления:

Выпекать картофель в духовке до готовности в течении 45-60 минут при 180 С. Затем разрезать картофель пополам, дать остыть 5-10 минут. Тем временем, нарезать лук, добавить измельченный шпинат и обжарить около 2-3 минут. Не повреждая кожуры, извлечь из картофеля всю мякоть. Смешать мякоть с сыром и сметаной, добавить горох ,обжаренный лук со шпинатом, соль и перец. Вспрыснуть кожуру маслом и поставить обратно в духовку на 5 минут. Достать кожуру из духовки и наполнить ее готовой начинкой, посыпать тертым сыром, и вновь поставить в духовку на 10 минут, пока не расплавится сыр.


Приятного аппетита!